Baconmuffins!
Här kommer mitt recept på baconmuffins:
Sätt ugnen på 225 grader.
8dl vetemjöl
4dl filmjölk
1tsk socker
1tsk salt
1msk bakpulver
100g hårt smör
2-3 paket tärnad bacon
riven ost
Gör så här:
Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och socker. Skär smöret i små bitar ha sedan i det och filmjölken, knåda ihop till en deg. Man kan eventuellt ha i lite vatten för att degen inte ska vara för torr. När degen känns lagom ska du blanda i så mycket bacon du vill ha. Nu rullar du ut hela degen till en korv och delar den i 12 lika stora delar. Ta alla delar och lägg som i en muffinsplåt eller vanliga muffinsformar. Strö över riven ost, mest för färgens skull. Grädd mitt i ugnen i 14 minuter.
Servering: Välj en köttbit/kyckling och ät det med en sallad och en vitlökssås. Man kan även äta muffinsarna med lingonsylt och lite smör.
Lycka till alla som testar detta!